Tag: Σπιτικές συνταγές

  • Σπιτικές συνταγές! Ποιος “ΧΑΛΑΣΕ” τη Merenda; Καμία σχέση με κείνη των παιδικών μας χρόνων

    Σπιτικές συνταγές! Ποιος “ΧΑΛΑΣΕ” τη Merenda; Καμία σχέση με κείνη των παιδικών μας χρόνων

    Σπιτικές συνταγές! Ποιος “ΧΑΛΑΣΕ” τη Merenda; Καμία σχέση με κείνη των παιδικών μας χρόνων. Είμασταν οι μεγάλοι θαυμαστές της. Από παιδιά μόνο στην σκέψη της έρχονταν στο στόμα η γεύση εκείνη η τόσο πλούσια που έμενε ώρα στο πίσω μέρος τους στόματος. Όσο και να προσπαθήσουμε να την περιγράψουμε είναι αστείο. Θα μα ςκαταλάβουν μόνοεκείνοι που την έτρωγαν…Τα τελευταία χρόνια κάποια στιγμή αγοράσαμε και κάτι δεν μας πήγε καλά. Ο εγκέφαλος αρνήθκε να σκεφτεί αυτό που αναγκαστηκά κατάλαβε την δεύτερη και τρίτη φορά. H Merenda άλλαξε γεύση. Δεν ξέρουμε φυσικά πως και γιατί συνέβει.

    Αλλά αυτό συνέβει. Να υποθέσουμε πως έπεσε θύμα του πληθωρισμού; Πως ακρίβηναν τα πάντα κια έτσι μετακύλησε και η Μερέντα το επιπλέον κόστος παραγωγής στο πριόν; Αυτό είναι μια υπόθεση. Στην φωτογραφία χρησιμοποιούμε άλλη σοκολάτα φουντουκιού αλλά εντελώς άγνωστη μάρκα. Δεν θα την λέγαμε έτσι κι αλλιώς όχι γιατί δεν το δικαιούμαστε φυσικά, αλλά επειδή τώρα μιλάμε για τη Μερέντα.

  • Σπιτικές συνταγές! Τώρα ξαναπέτυχε! Φουλ στο σπανάκι με σουσάμι

    Σπιτικές συνταγές! Τώρα ξαναπέτυχε! Φουλ στο σπανάκι με σουσάμι

    Σπιτικές συνταγές! Τώρα ξαναπέτυχε! Φουλ στο σπανάκι με σουσάμι. Μην απογοητευτείτε αν εφαρμόσετε μια συνταγή και δεν σας “κάτσει” Το μυστικό είναι ο χρόνος που αφιερώνετε και η διάθεση. Ταλέντο ίσον διάθεση. Οι…σεφ που σας προτείνουν συνταγές, πιστέυοπυμε – εκτός εξαιρέσεων – πως ή δεν τις έχουν δοκιμάσει οι ίδιοι στην πραγματικότητα, ή για δικούς τους ψυχολογικούς λόγους φροντίζουν να σας παραπλανούν με λάθος σημεία που οδηγούν στην αποτυχίας σας και στην απογοήτευση σας.

    Σπιτικές συνταγές! Και δεν είναι του Πετρετζίκη

    Το μυστικό δεν είναι μυστικό! Θέλει διάθεση μόνο. Αφιερώστε χρόνο να πειραματιστείτε. Κάθε φορά, μετάπ από καθέ προσπάθεια θα έχετε συμεράσματα που θα σας είναι χρήσιμα στο μέλον όχι για την συνταγή εκείνης της στιγμής, αλλά για όλες.

    Την προηγούμεη φορά η σπανακόπιτα απέτυχε όχι στην γεύση αλλά στον τρόπου που τοποθετήσαμ το…φύλλο. Τι να σας λέμε τώτα…σήμερα πάντως πέτυχε. Βάζουμε πολύ σπανάκι. Κιλό κάθε φορά. Γιατί είναι πραγματικά και γευστικό αλλά πολύ χρήσιμο στον οργανισμό. Δεν τρώμε σκέτο φύλλο με βούτυρα που δεν βάζουμε ούτε γι αστείο…

  • Σπιτικές συνταγές! Να σου τρέχουν τα σάλια! Έτοιμο σε 10 λεπτά με 3 υλικά!

    Σπιτικές συνταγές! Να σου τρέχουν τα σάλια! Έτοιμο σε 10 λεπτά με 3 υλικά!

    Σπιτικές συνταγές! Να σου τρέχουν τα σάλια! Έτοιμο σε 10 λεπτά με 3 υλικά! Αφού είδαμε πως το λαχταρίσατε, να σας ενθαρύνουμε ακόμα περισσότερο. Αν δεν έχετε τα 3 υλικά που χρειάζονται, προλαβαίνετε να πεταχτείτε στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς. Το λιγότερο απαραίτητο είναι η άχνη, αλλά είναι και το..επιστέγασμα.

    Πάρτε μια σφολιάτα και όποια μερεντονουτέλα προτιμάτε. Ανολιξτε την σφολιάτα, απλώστε στο ταψί, χωρίς τίποτα άλλο. Βάλτε την στο φούρνο και μόλις την δέιτε ξεροψημένη αλλά όχι καμένη (έχετε πέιρα στο μάτι σίγουρα) βγάλτε την. Απλώστε με την σπάτουλα την σοκολάτα και βάλετε την τώρα στο φούρνο. Προσέξτε να σετ από πάνω. Μην την αφήσετε πάνω από 2- 3 λεπτά για να μην γίνει σούπα, αλλά όσο λιωμένη χρειάζεται.

    Μετά βγάλτε την και…ορμήστε! Καλή σας όρεξη!

  • Σπιτικές συνταγές! Και δεν είναι του Πετρετζίκη

    Σπιτικές συνταγές! Και δεν είναι του Πετρετζίκη

    Σπιτικές συνταγές! Και δεν είναι του Πετρετζίκη. Για κάποιον λόγο είμαστε οι χειρότεροι παρατηρητές. Όσες φορές προσπαθήσαμε να κάνουμε μια συνταγή του, αποτύχαμε παταγωδώς.

    Ίσως φταίει το άγχος να φανούμε αντάξιοι θεατές του μάστερ σεφ. Πάντως κατά

    Μ

    Κατά μια περίεργη σύμπτωση όμως, όσες φορές αυτοσχεδιάζουμε, όλα βαίνουν καλώς.

    Δεν ξέρουμε αν και σεις έχετε την ίδια εμπειρία. Η συγκεκριμένη ζύμη χωρίς αλάτι, χωρίς ζάχαρι πέτυχε πάντως. Το ψωμί που βγήκε από τον φούρνο άπαιχτο!